Потратил годы чтобы собрать это. Делюсь.

Базовые (всегда есть):

• Чёрный перец (целый, свежемолотый — другой мир)
• Морская соль крупная
• Чесночный порошок
• Паприка копчёная
• Кумин/зира
• Куркума
• Тимьян сушёный
• Орегано

Бонусные (открыли новые рецепты):

• Сумах (кислинка без лимона)
• Заатар (ближневосточная смесь)
• Мисо-паста (умами в любое блюдо)

Храните в тёмном месте, меняйте раз в год — теряют аромат.