Потратил состояние на гаджеты. Лучшая инвестиция — один хороший нож.

Что важно:

• Комфортный хват (подержите перед покупкой)
• Сталь нержавеющая (проще в уходе) vs. углеродная (острее но ржавеет)
• Длина: 20-21 см для поварского ножа (классика)

Мои рекомендации по бюджету:

• До 3 000₽: Victorinox Fibrox (лучший в классе)
• 3-8 000₽: Wüsthof Gourmet
• 8-20 000₽: Global G-2, Shun Classic

Уход:

• Точите регулярно (мусат раз в неделю)
• Никогда в посудомойку
• Деревянная разделочная доска (пластик тупит)